Du vil bli hentet fra hotellet ditt i Dødehavet på ettermiddagen eller kvelden, avhengig av ditt valg av lunsj eller middag, valgt ved bestilling. Du blir overført i komforten av et privat kjøretøy til en av Ammans lokale tradisjonelle restauranter. Den arabiske menyen inkluderer ferske arabiske Mezze-plater med kylling og kjøttgrill, i tillegg til de jordanske sidene kalde retter med salat og forretter, som: humus, tabbouleh, pickles, oliven og andre hjemmelagde tallerkener spesielt tilberedt med lokale autentiske arabiske krydder. For ikke å nevne restaurantens eget deilige bakt ferske brød - alt servert av en oppmerksom servitør med lokal arabisk preg gjestfrihet. Nyt den avslappende atmosfæren og skjønnheten i omgivelsene mens du røyker "Shisha", en smaksatt tobakk hvis damp inhaleres gjennom en "hookah", eller vannpipe på egen regning. Etter at du er ferdig med måltidet, har du valget mellom ørken med lokal arabisk kaffe med kardemomme eller te med mynte, og du vil bli overført tilbake til hotellet ditt i Dødehavet.