Etter henting drar dere til en lokal gård hvor dere blir tatt imot og får en introduksjon til buffeen og maten dere skal prøve.
Alle produktene som serveres på buffeen er laget og dyrket på gården, inkludert kylling og egg. Av og til står det også lokalfanget fisk på menyen. De ferske, økologiske og lokale råvarene plukkes når de er modne og har høyest næringsverdi.

Sesongens fruktjuicer, vann med myntesmak og kokosnøttvann er bare noe av det som serveres. Her kan du være sammen med andre og møte nye mennesker mens du nyter god mat.