Møt verten din Nico i sitt koselige hjem i Villa Ortuzar - en livlig og fremvoksende mat distriktet i Buenos Aires med en gammel Buenos Aires følelse. Begynn din praktiske Buenos Aires Italiensk matlagingskurs med et glass argentinsk rødvin i Nicos lille kjøkken. Under matlagingsklassen lærer du å lage en starter og pasta med to typer fyllinger. Du kan lære å lage ravioli fylt med hjemmelaget ricotta og basilikum med sitronkorn i salvie smør og braised kjøtt med sitrus i en klassisk tomatsaus eller andre typer pasta som tonarelli alla carbonara, gnudi, cavatelli eller gnocchi. Etter matlagingen kan du nyte dine kreasjoner ved spisebordet, ledsaget av to glass vin, fulgt av en hjemmelaget dessert. Nico er en musiker og komponist som, som mange argentinere, kommer fra en familie av Italiensk innvandrere for hvem mat er en sentral del av livet. Han lærte å lage mat sammen med mor og bestemor, og forberedte søndagsmåltider for hele familien. Med Nico vil du ikke bare lære å lage pasta, men også dens kulturelle betydning - spør Nico hvorfor gnocchi spises den 29. i måneden! Din meny varierer sesongvis.