Emilia Foodie Experience er en ekstraordinær reise gjennom et landskap av elver, sletter og åser og juvelene til den italienske gastronomiske tradisjonen!
Vi vil oppdage hemmelighetene til Parmigiano Reggiano-osten og Prosciutto di Parma, deres eldgamle opprinnelse og enestående balanse mellom kunnskap, menneskets lidenskap og naturens overflod. Vi vil se osteproduksjonsprosessen i full gang og vi skal besøke alle rom på ysteriet: Produksjonsrommet, formingsrommet, salterommet og det fantastiske lageret! Meieriopplevelsen avsluttes med en smak av deilig Parmigiano Reggiano-ost. Vi vil nå et autentisk Prosciutto di Parma-anlegg, og krysse Parma Hills-regionen. Under besøket til anlegget vil vi kunne observere produksjonsprosessen til denne delikatessen og lære om dens viktige historie og alle standardene som må overholdes, for fullt ut å forstå opprinnelsen til den unike karakteren til parmaskinke: sødmen !