Utforsk Chandni Chowk, et historisk torg designet av prinsesse Jahanara Begum i 1650 e.Kr. Opprinnelig et halvmåneformet område med et reflekterende vannbasseng, og en gang glitret det under måneskinn fra en elvekanal i Yamuna. I dag, fordyp deg i dets livlige kaos. Vandre gjennom smug med flere hundre år gamle herskapshus og intrikat utskårne dører. Oppdag gamle Jain- og Sikh-templer, samt den eldste baptistkirken og hinduistempelet. Utforsk Bhagirath Palace Market og Camera Market, hvor duften av krydder blander seg med den travle lokale praten. Unn deg tangy chaat, dahi bhalla og gol gappe, og nyt blandingen av søte, salte og krydrede smaker midt i den livlige atmosfæren til Chandni Chowk.

Som en del av turen vår besøker vi den storslåtte Gurudwara Sis Ganj Sahib, et av de mest fremtredende sikhtemplene i Delhi. Bygget i 1783, står det som et vitnesbyrd om sikhs tapperhet og tro. Her vil du være vitne til den rolige og åndelige atmosfæren som gir et unikt innblikk i sikh-kultur og tradisjoner. Ved Sikh-tempelet har du muligheten til å besøke det største felleskjøkkenet, kjent som "Langar". Langar er et gratis felleskjøkken hvor frivillige tilbereder og serverer måltider til tusenvis av mennesker hver dag, uavhengig av bakgrunn eller status. Denne tradisjonen med uselvisk tjeneste og likhet er en hjørnestein i sikhismen. Under vårt besøk vil du ikke bare se kjøkkenet i aksjon, men også få sjansen til å delta i denne edle praksisen. Å hjelpe til med tilberedning eller servering av mat er en ydmykende opplevelse som understreker viktigheten av fellesskap og service.

Naughara, avledet fra "ni hjem" (nau ghar) eller muligens "ni potter" (nau ghara) med vann for reisende, er en fengslende enklave i Shahjahanabad. Dette inngjerdede nabolaget er tilgjengelig gjennom den livlige Kinaari Bazaar, og tilbyr en fredelig kontrast. Ved enden av banen venter Jain Swetamber Mandir fra 1800-tallet, dens hvite marmorinngang utsmykket med levende glassverk og intrikate malerier.

Khari Baoli, Asias største kryddermarked, på vår oppslukende tur. Vandre gjennom travle gater fylt med livlige farger og berusende dufter. Oppdag en rekke krydder, tørket frukt, urter og te som har blitt handlet her i århundrer. Våre ekspertguider vil introdusere deg til den rike historien og kulturelle betydningen av dette markedet, og gir deg innsikt i krydderhandelen og dens innvirkning på indisk mat. Opplev kunsten å blande krydder, prøv eksotiske krydder og lær hvordan de forbedrer smakene til tradisjonelle retter. Du vil også ha sjansen til å samhandle med lokale leverandører, og se deres lidenskap og ekspertise. Ta fantastiske bilder av markedets pulserende boder og travle aktivitet. Denne turen frister ikke bare sansene dine, men gir også en dyp forståelse av Indias kulinariske arv. Bli med oss på en uforglemmelig reise gjennom hjertet av Old Delhi, hvor historie og smaker møtes i det fortryllende Khari Baoli kryddermarkedet.

Utforsk smugene rundt Jama Masjid, smak retter som Kebab og Butter Chicken, og nyt en forfriskende Rose Sharbat.